PALMERITAS DE HOJALDRE RELLENAS DE QUESO CON JAMÓN Y DE QUESO CON CHORIZO

• RECETA: para hacer esta receta hemos usado láminas de masa de hojaldre que se pueden comprar en cualquier supermercado. Cogemos las láminas y las extendemos o desenrollamos (dependen de como vengan en el envase); si fueran muy gruesas se aplanan un poco con el rodillo. Seguidamente espolvoreamos azúcar moreno por toda su superficie y colocamos el relleno encima. En esta ocasión he usado dos láminas de hojaldre con dos rellenos diferentes: una de ellas la he cubierto con una capa de lonchas de jamón cocido más otra capa de queso (usar el queso que más os guste); la otra lámina la he cubierto con lonchas de chorizo. A continuación enrollamos a la vez, los lados más largos de las láminas, haciéndolos coincidir en el centro, quedando como dos rulos unidos.                                                

  

  enrollamos el hojaldre formando 2 rulos unidos

   Seguidamente se cortan en rodajas de un dedo de gruesas y se van colocando las palmeritas en una bandeja de horno, a la que le hemos puesto una hoja de papel de hornear (dejamos espacios entre ellas; ya que, el hojaldre tiende a crecer cuando se hornea).                                                                       

  

  rodajas de queso con chorizo y con jamón cocido

  Pintamos con un poco de huevo la superficie de todas las palmeritas y las metemos al horno a 180ºC hasta que estén doradas.                                                                                                                           
  
  
  
  
                                                                 
• INGREDIENTES: (5 personas); 2 láminas de hojaldre, 1 huevo, azúcar moreno, jamón cocido en lonchas, queso en lonchas y chorizo también en lonchas.