MURCIÉLAGOS DE QUESO

Esta receta es muy fácil de preparar y el resultado final queda muy simpático, resulta ideal como entrante para la cena de Halloween; además esta muy buena; la combinación de sabores del queso con el crocanti y la miel de caña, queda deliciosa.

• RECETA: para realizar este plato necesitamos  una terrina de queso cremoso para untar, del tipo "PHILADELPHIA"; comenzamos cogiendo una buena cucharada sopera de la crema de queso y colocamos el "pegotón" sobre un trozo de papel film;  unimos las puntas de dicho papel y envolvemos el queso, formaremos una especie de bolsita; apretamos bien,  intentando quitarle todas las posibles burbujas de aire que hayan quedado dentro; como resultado final obtendremos una albóndiga de queso; esta misma operación la repetiremos varias veces, hasta tener hechas varias bolsitas.

  

  pegotón de queso sobre papel film

  
  

  

  hacemos una bolsita apretadita

  
  

  

  repetimos el proceso varias veces

  A continuación; metemos las bolsitas de queso en la nevera unas cuantas horas, para que se endurezcan  y no pierdan su forma cuando les quitemos el papel film. Una vez que hemos esperado el tiempo de frío suficiente; sacamos las bolsitas de la nevera, comprobamos que están duritas, las desenvolvemos  y colocamos las bolas de queso en un cuenco donde habremos echado el crocanti de almendra, cubrimos muy bien todas la bolas de queso con el crocanti y las vamos poniendo en una bandeja.

  

  bolas de queso cubiertas de crocanti

  Ya sólo queda colocarles unos doritos a cada lado a modo de alas y un par de pimientas negras que servirán como ojos.
  
  Para rematar el plato repartimos un poco de miel de caña por la superficie de la bandeja.
  
  
  
   
• INGREDIENTES: 1 terrina de queso en crema "PHILADELPHIA", 1 bolsita de crocanti de almendra, 1 bolsa de doritos  y pimienta en grano.