EMPANADILLAS DE FANTASMAS

Seguimos con las recetas para Halloween; ahora os voy a presentar como hacer unos fantasmas muy divertidos, es una receta muy fácil de hacer y quedan muy vistosos.

• RECETA: para hacer esta receta necesitamos comprar unas obleas pequeñas de empanadillas, se venden por paquetes y se pueden encontrar en cualquier supermercado. Lo siguiente que tenemos que hacer son unos moldes para los fantasmas, para ello vamos a utilizar papel de aluminio. Cortamos unas láminas de papel de aluminio y lo apretamos un poco, dándole una forma de cono achatado o de dedal con la base plana para que asienten bien.

  

  moldes de aluminio

  A continuación; colocamos los moldes sobre una bandeja de horno, a la que le hemos puesto un papel de hornear; separamos las obleas de empanadillas del papel en el que vienen y envolvemos con él el molde de aluminio, luego colocamos las obleas por encima del molde (más o menos como caigan) haciendo que tengan algún pliegue.

  

  obleas sobre los moldes

  
  

  

  intentamos hacer unos pliegues al colocar las obleas

  Seguidamente; las metemos en el horno precalentado a  180ºC, durante unos 10 a 15 minutos; tenemos que ir observándolas mientras se van horneando; ya que, se queman con mucha facilidad.

  

  obleas listas para hornear

  Las sacamos del horno y dejamos que se enfríen antes de desmoldarlas; retiramos primero el molde de aluminio y después despegamos con cuidado el papel de la oblea, ya que se rompe con facilidad; las reservamos mientras preparamos el relleno de los fantasmas.

  

  obleas horneadas

  El relleno podemos hacerlo de lo que más nos guste, sólo hay que tener en cuenta una condición y es que sea "pegajoso", para que se quede pegado por dentro en la "cabeza del fantasma"; ya que, al darles la vuelta puede resbalar el relleno. Para ello vamos a preparar un par de rellenos diferentes; para ambos vamos a usar una crema de queso para untar, tipo "PHILADELPHIA" que vamos a mezclar unos con salmón ahumado muy picadito y otros con jamón serrano también picado.

  

  1º relleno de salmón ahumado con queso

   

  

  2º relleno de jamón serrano con queso

  Rellenamos los fantasmas con las mezclas que hemos preparado: una de queso con salmón y la otra de queso con jamón serrano; apretamos un poco para que llegue hasta el fondo.

  

  rellanado con salmón

  
  

  

  rellanado con jamón serrano

  Finalmente llegamos a la parte graciosa; colocamos los fantasmas sobre una fuente plana y con la ayuda de unos palillos les ponemos unos pegotitos de ketchup, a modo de ojos y listos para comer.
  
• INGREDIENTES: 1 paquete de obleas para empanadillas, 1 terrina de queso PHILADELPHIA, 150 gr. de salmón ahumado, ketchup y papel de aluminio.