ARROZ TRES DELICIAS CASERO

• RECETA: ponemos a cocer el arroz en una olla con agua hirviendo y un puñado de sal; cuando este cocido lo retiramos del fuego, escurrimos y reservamos. Por otro lado; ponemos también a cocer en otra olla con agua hirviendo y sal, las zanahorias peladas y los guisantes; una vez cocidos los reservamos. Mientras se están cociendo las verduras y el arroz, preparamos una tortilla a la francesa con 2 huevos; una vez hecha la cortamos a trocitos y reservamos. Para terminar, ponemos al fuego una sarten con un poco de aceite de oliva, cuando este caliente rehogamos ligeramente el jamón de york cortado a taquitos; seguidamente, agregamos los guisantes cocidos y las zanahorias cortadas a taquitos también, seguimos salteando. Finalmente, añadimos el arroz cocido, la tortilla cortada, mezclamos y dejamos que se rehogue todo unos minutos. Rectificamos de sal y servimos caliente. (Opcional añadir gambas peladas al salteado).                                                                                    
• INGREDIENTES: 250 gr. de arroz vaporizado, 1 zanahoria, 25 gr. de guisantes, 2 huevos para la tortilla, 100 gr. de jamón de york, aceite de oliva y sal.